有什么好处作用 吃虾皮对眼睛好吗

吃虾皮对眼睛好吗 有什么好处作用

【出处】《中华食疗大观》。

【来源】为节肢动物门樱虾科动物中国毛虾Acetes chinensis经生晒或盐煮制成的干品。

【异名】毛虾。

【药性】味甘、咸。性温。

【功能】补肾壮阳，健脾强身。

【用法用量】煮食，适量。制作菜蔬，可烧汤、作羹、炒、作馅心等。

【使用注意】眼睑湿疹、热性疱疹、带状疱疹及睑腺炎等病慎食。

【现代研究】成分：可食部分含有蛋白质，脂肪，糖，钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等元素及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，烟酸等，其中蛋白质、钙、磷、硒、锌等的含量极为丰富。

眼病食疗方例

1.用于青少年假性近视的防治。

虾皮豆腐汤：虾皮30克（浸泡，洗净），嫩豆腐1块（重约150克）（切成小方块）。将豆腐放入锅内，加水300毫升，煮至呈蜂窝状时，放入虾皮及生姜丝、食盐，再煮10分钟，淋麻油即成，顿服或分2次趁热食用。本方补肾明目；可补充蛋白质，钙、磷、锌等元素，增强睫状肌的肌力和巩膜的坚韧性。（《中国食疗本草新编》）

2.用于开角型青光眼，眼压得到控制，但不稳定者。

虾皮烧冬瓜，与冬瓜同用，以温肾利水。详见第二章第一节冬瓜条。

备注：虾皮在历代本草中少有记载，《中华本草》亦未收录，其药用资料，散见于现代食疗文献中。